Je viens de lire un article très intéressant dans le livre intitulé tout simplement "Limousin" aux éditions Hachette (Guides Bleus), et je souhaitais en parler dans ce blog car il résume très bien les origines de l'industrie de la porcelaine à Limoges, et je dirais même plus, en Limousin.

Nous sommes à Saint Léger la Montagne, très près de la Creuse. Notre maison correspond tout à fait aux critères développés dans ce film. Très intéressant de vivre dans le milieu des maçon de la Creuse.
L'essentiel y est. Les tourbières, le thème de l'eau, les maçon de la Creuse, la forêt, le bois, etc... Très intéressant !

Joyeux Noël à tout le monde ! Aujourd'hui c'est jour de fête et nous en profitons pour cuisiner ce que nous savons faire de mieux. Alors, nous avons choisi de faire des mille feuilles, version Limousin, c'est-à-dire avec des pommes. Il s'agit en fait de mille feuilles à base de pâte feuilletée et de feuille de caramel, garni de pommes caramélisées et de crème mousseline au caramel.

Cela fait un moment que je m'interroge sur l'origine du mot "Lasgorceix". A première vue on sent une origine occitane avec ce "Las" au début. Ce mot pourrait se décomposer en Las et Gorceix. Par contre en ce qui concerne cette deuxième partie, je ne sent plus du tout la racine occitane.