Voici une recette de gâteau intéressante qui ravira tous les gourmands et même les sportifs gourmands. En effet il s'agit d'un gâteau assez calorique mais pauvre en matière grasse et en sucres rapides.
En ce qui concerne les sportifs, il pourra être consommé le matin au petit-déjeuner juste avant un entraînement ou une épreuve sportive. Et bien entendu il pourra convenir à toute personne qui aime manger les gâteaux !
Ingrédients :
- 30 g de poudre d'amande et d'amandes coupées en petits morceaux (on peut aussi mettre des noisettes et des noix).
- 50 g de sucre (non raffiné !)
- 1 sachet de levure (bio).
- 150 g de bananes bios (écrasées).
- 200 ml de lait bio (ou de lait de soja).
- 2 oeufs bios.
- 2 cuillers à café de graines de chia.
- 2 figues sèches bios coupées en petits morceaux.
- une cuillère à café de cannelle.
- 150 g de farine (bio).
Tout d'abord mélanger la levure avec la farine, la cannelle, et la poudre d'amande dans un saladier.
D'un autre côté battre les oeux avec le sucre dans un bol. Ensuite verser le mélange dans le saladier tout en remuant. Verser le lait progressivement pour délayer le tout.
Ajouter les graines de chia et les figues.
Préparer maintenant le moule en étalant une noisette de beurre sur les côtés et le fond. Placer un morceau de papier cuisson dans le moule.
Maintenant tout est prêt. Il ne reste plus qu'à verser le contenu du saladier dans le moule.
A présent il est temps de cuire le gâteau.
Four, thermostat 7. 45 minutes.
Et voilà le résultat.
